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中国黄金价格多少一克:猪肉价格飙升!其实这

2019-09-06 20:39

原标题:猪肉价格飙升!其实这些食物的营养可以“取代”猪肉……

●脂肪和胆固醇含量高,过多食用易长胖;而胆固醇会给血管和心脏增加负担,易诱发血管硬化等问题

《生命时报》第1347期头版

受访专家:

□中国畜牧兽医学会养猪分会副理事长 王楚端

□中国农业大学经济管理学院教授 白军飞

□武汉市中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳

“前两个月,猪肉一斤才八九元,现在都涨到二十多元了,翻了一倍。”山西省的李女士告诉《生命时报》记者。厦门市的林先生说:“不仅自己吃不起猪肉了,连快餐店老板都向顾客抱怨‘生意没法做了’。”

7月以来,猪肉价格大幅上涨引发高度关注。近期,从中央到地方都密集出台了相关措施。8月30日召开的全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议中强调,要强化市场监测预警,严厉打击囤积居奇和串通涨价等不法行为;积极推进生猪产销对接,坚决防止市场供应出现大缺口和价格飞涨的情况等。9月4日,财政部、农业农村部联合发布通知,2019年中央财政适当增加生猪调出大县奖励资金规模,调动地方尽快将增产潜力转化为实际产能。截至目前,已有近十个省市出台相关政策,采取限价、补贴、投放储备冻猪肉等多种方式,打响“猪价保卫战”。

猪肉价格一路上涨

记者在农业农村部信息中心查询“最新国内猪肉批发价格波动情况”发现,从今年2月开始,全国猪肉批发价格就一直上涨。从2月的18.19元/公斤,涨到了9月的34.87元/公斤,而去年9月的同期价格为19.95元/公斤。其中,6月猪肉批发价格为21.63元/公斤,对比2月价格,4个月内涨了3.44元;到了9月份,仅两个多月,价格就又上涨了13.24元。

9月4日,记者在北京市朝阳区农展北路菜市场了解到,普通的猪肉价格是22元/斤,在朝阳区万惠超市里,经过初处理的五花肉卖到了34.8元/斤。一位商家告诉记者,最近一个月猪肉价格一直在涨,每天的销量也不断下降。不过,猪肉供应很稳定。超市工作人员介绍道,受猪肉价格上涨的影响,牛、羊肉价格也稍有上涨,鸡肉比较稳定,没涨价。

猪肉涨价原因何在?河北省廊坊市的崔女士已从事生猪养殖十余年,她介绍说,从去年年底开始,她的养猪厂就遭遇了“寒冬”,因受非洲猪瘟的冲击,一直没有扩大养殖规模,在今年春节前,更是将养殖的3000多头猪全部捕杀。“一些地区的养猪厂也有与我们厂相似的遭遇,市场上生猪供给紧张,猪肉价格自然会上涨。7月以来猪肉涨价,其实也与一些养殖户退出市场有关。我认识的几个养殖户,他们都是既想复养又担心非洲猪瘟暴发的矛盾心态,一旦发生风险,养殖户要承担很大损失。” 崔女士说。

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